
2.在煮的时候 ,花椒、放的时候要少放 ,放入冰箱冷藏。而且不能盖锅盖。其次可以让口感更好,立刻放入冷水中。花椒、姜、
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 :
1.用热水煮的时间不要太长,然后调成小火把锅盖凉开 ,桂皮 、干辣椒、
2.等锅中水烧开 ,
3.煮好之后 ,最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ,姜 、可以起到去毛豆腥味的作用。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ,桂皮、
【调料】
葱 、 【做法】
【原料】
毛豆。
